Как выбрать духовой шкаф

Выбор духового шкафа – это важная задача для тех, кто ценит удобство и функциональность на кухне. Современные модели духовок оснащены различными функциями и технологиями, которые помогают приготовить вкусные и полезные блюда с минимальными усилиями. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо учитывать ряд параметров, таких как энергопотребление, тип подключения, размеры, способ управления и дополнительные функции. В этой статье мы рассмотрим основные критерии, которые помогут выбрать идеальный духовой шкаф для вашего дома.

Для чего нужна духовка

Духовой шкаф является одним из ключевых элементов кухни. Он позволяет запекать, тушить и готовить на пару разнообразные блюда. Современные модели отличаются множеством полезных функций, которые помогают сократить время готовки и улучшить вкус блюд. Духовка незаменима для тех, кто любит печь хлеб, пироги, готовить мясо, рыбу, овощи и многое другое. Возможность выбора режимов приготовления, таких как конвекция, гриль, приготовление на пару или даже использование микроволновых технологий, делают духовой шкаф универсальным помощником на кухне.

С чего начинать выбор духового шкафа

При выборе духового шкафа первым шагом необходимо определить его тип: встраиваемый или отдельностоящий. Встраиваемые модели чаще всего выбирают для современных кухонь, так как они позволяют гармонично вписаться в интерьер и сэкономить пространство. Отдельностоящие модели предлагают больше свободы в размещении, но занимают больше места.

Следующим важным параметром является энергопотребление. Духовые шкафы классифицируются по классам от A до G, где класс A является наиболее энергоэффективным. Выбор духового шкафа с высоким классом энергоэффективности поможет не только сэкономить на электричестве, но и уменьшить воздействие на окружающую среду. Некоторые современные модели имеют классы A+, A++ и даже A+++, что делает их еще более экономичными.

Тип подключения

Духовые шкафы могут быть электрическими и газовыми. Электрические духовые шкафы более популярны благодаря простоте установки, большему количеству функций и равномерному прогреву. Они обеспечивают точную настройку температуры, что важно для выпечки и сложных рецептов.

Газовые духовки встречаются реже, однако их использование может быть оправдано в домах, где имеется централизованное газоснабжение. Такие духовки быстрее разогреваются и потребляют меньше энергии, но точность регулировки температуры у них ниже, чем у электрических.

Очистка духовки

Выбор способа очистки духовки также играет важную роль. Современные духовые шкафы предлагают несколько методов для облегчения ухода:

• Традиционная очистка требует ручной чистки с использованием моющих средств.
• Каталитическая очистка основана на специальных панелях, которые впитывают жир и другие загрязнения при нагреве духовки.
• Пиролитическая очистка — это самый продвинутый метод, при котором духовка разогревается до температуры около 500°C, сжигая все загрязнения в пепел, который затем легко удаляется.
• Очистка паром предполагает использование воды, испаряющейся в духовке, что смягчает загрязнения и упрощает их удаление.

Габаритные размеры и объём духовки

Размер духового шкафа зависит от размеров вашей кухни и потребностей семьи. Важно учитывать, сколько места вы можете выделить для духовки и как часто вы планируете готовить.

• Стандартные размеры встраиваемых моделей обычно составляют ширину 60 см, но существуют и узкие модели шириной 45 см для небольших кухонь.
• Объём духовки может варьироваться от 45 до 75 литров. Для семьи из 3-4 человек оптимальным выбором будет духовка с объёмом около 60 литров, в то время как для одного или двух человек достаточно будет и 45 литров.

Типы управления (переключатели)

Управление духовкой может быть механическим и сенсорным.

• Механическое управление осуществляется с помощью поворотных ручек и переключателей. Это простой и надежный вариант, который чаще всего встречается в бюджетных моделях.
• Сенсорное управление позволяет более точно задавать параметры готовки. Такие модели имеют гладкую поверхность и более эстетичный вид, но требуют большего внимания при уходе за панелью.

Некоторые духовые шкафы предлагают комбинированное управление, которое включает и механические, и сенсорные элементы, что делает их более удобными в использовании.

Функция СВЧ

Некоторые модели духовых шкафов оснащены функцией микроволновки. СВЧ-функция позволяет размораживать продукты и разогревать еду быстрее, чем в обычной духовке. Это полезное дополнение, которое сокращает время приготовления и делает духовку более универсальной.

Приготовление на пару

Функция приготовления на пару становится все более популярной в современных духовых шкафах. Пароварка позволяет готовить полезные и диетические блюда, сохраняя максимум витаминов и микроэлементов. Духовки с паром предлагают возможность комбинированного приготовления, совмещая пар и конвекцию для достижения идеальной текстуры блюда.

Блокировка от детей

Функция блокировки от детей — важная опция для семей с маленькими детьми. Она предотвращает случайное включение духовки и изменению настроек во время готовки. Блокировка может быть как механической (на дверце), так и электронной (на панели управления).

Дверца духовки

Дверца духового шкафа может быть разной конструкции. Важно обратить внимание на механизм открывания и количество стекол в ней.

• Откидные дверцы — это классический вариант, который встречается в большинстве моделей.
• Выдвижные дверцы с телескопическими направляющими удобны тем, что позволяют легче загружать и вынимать противни.

Количество стёкол в дверце

Чем больше стекол в дверце духовки, тем лучше сохраняется тепло внутри камеры и ниже температура наружной поверхности. Это особенно важно для семей с детьми, чтобы избежать случайных ожогов. Модели с тремя или четырьмя стеклами обладают отличной теплоизоляцией, что также помогает сэкономить электроэнергию.

В заключение, при выборе духового шкафа важно учитывать множество параметров: от размера и типа подключения до дополнительных функций, таких как СВЧ и приготовление на пару. Рассматривая все эти факторы, вы сможете подобрать идеальную модель, которая будет соответствовать вашим потребностям и обеспечит комфортное приготовление пищи на протяжении многих лет.